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鸿博智成:智能化学校智慧食堂解决方案

更新时间  2020-09-24 14:49:01 深圳鸿博智成科技有限公司 阅读

伴随着中国社会教育事业的迅猛发展,在学校的就餐的学生人数的极大的增加,如何保证学生的用餐质量问题无疑是成为高校食堂的巨大考验,高校食堂不仅担负着提供健康饮食的功能,更是高校精神文明的重要窗口。因此,学校食堂的建设便起到至关重要的作用。

传统食堂弊端

1、用餐时间集中,人流量大:用餐时间集中,人流量大,食堂排队拥堵,普遍反映用餐体验差;

2、传统窗口模式:传统窗口模式需要在多个窗口分别排队选菜、#由服务员打菜,多次排队需要多次结算,麻烦且浪费时间;

3、打菜分量缺少标准:服务员打菜分量缺少统一标准,多少凭自身喜好,不能做到公平起见,菜打多了,习惯性减少,做到菜量不多只少

4、结账速度慢,易出错:依赖人工收银,靠收银人员心算或数餐具逐个计价,速度慢、易出错,容易造成排长队、引发纠纷。

下面是一套针对校园、学校,尤其是为封闭式管理的学校食堂转型升级提供定制化更智能化的食堂解决方案。

智慧食堂是"互联网+物联网+人工智能+烹饪科学"技术融合一体, 实现厨房的智慧化管理,采用智慧厨房管理系统,实现全流程监管信息化、自动化、智能化,并结合智能食材洗切、智能烹饪加工、自动餐具洗消、自动厨余处理等硬件,让厨房变得安全、营养、环保、管理简单。

智慧人脸食堂结算系统操作流程科技照亮了生活,也加快了"互联"信息化服务餐饮的脚步。实现学校食堂"明厨亮灶"文明化和精准备餐无浪费的智慧管理目标,让学生从选餐、购餐到结算的过程更加省时便捷、规范有序,让家长通过手机便可以实时了解学生在校就餐情况,从而更省心放心。

智慧食堂监管系统包括了:供应商资质管理、食堂从业人员健康证管理、每日餐单管理、食材采购管理、票证管理、农药残留管理、食材保鲜管理、食品制作管理、留样管理、日常检查小程序、食堂餐具消毒管理、食堂安全预警管理、物联网设备管理、系统授权管理、大数据分析等16个模块管理系统。