# 第二十六届中国美食节#

# 2025全国智能炒菜机器人设备展演赛#

2025年9月14日上午，山东青岛嘉年华会展中心。在第二十六届中国美食节暨第三届中国海洋美食文化节现场，“2025全国智能炒菜机器人设备展演赛”迎来高光时刻——智慧餐饮领军企业鸿博智成，凭借其AI智烹机器人的卓越表现，荣获大赛金奖。

鸿博智成炒菜机器人“亮相”

智启未来 炒出新味

本次大赛以“智启未来・炒出新味”为主题，聚焦智能化烹饪的技术突破与产业化应用。赛程分为两个环节：企业自选六道菜品及组委会指定食材烹饪。采用“扫码点单、全自动出品”的实景化操作模式，由餐饮企业家、专业评委与大众体验团共同品评，从设备稳定性、出品一致性、操作效率，到菜品的风味、口感、温度等多维度进行系统评估。

AI智烹机器人

# 指定食材烹饪 鸿博智成胜出 #

在指定食材赛段，通过AI菜谱生成与语音提示投料功能，鸿博智成AI智烹机器人高效、精准地完成从程序设定到烹饪出品的全流程。指定菜品烹饪时间60S快速完成，时间远优于组委会不超过90S要求的时间，其温度控制、火候调节与成菜质感方面展现出“大师级”水准，令现场专家惊叹：“中餐智能化已进入全新阶段。”

作为长期服务部队智慧饮食保障的科技企业，鸿博智成已构建起以“AI+物联网+大数据”为核心的智慧食堂生态体系。该公司不仅实现中餐标准化与智能制造的深度融合，更以“软硬一体”的产品逻辑，推动餐饮新质生产力发展。

智能烹饪时代到来

鸿博智成代表表示，将以此次大赛为起点，积极推进“军转民”战略，拓展AI智烹机器人在团餐、社会餐饮等多元场景的应用，持续赋能中餐标准化、智能化升级，助力中国饮食文化从“依赖人工经验”向“科学智能决策”跃迁。

一项大奖，只是一个开始。智能烹饪时代的到来，正在重新定义中餐的未来。