近日，深圳一学校45名学生腹泻，这一突发事件迅速引起了家长、学校以及社会各界的广泛关注…

校园食品安全一直是社会关注的焦点，其关乎到广大师生的身心健康，关乎亿万家庭的幸福安宁，关乎社会大局的和谐稳定。一直以来，鸿博智成以科技监管打造智慧食安解决方案，依托物联网、大数据和AI识别等科技前沿技术，筑牢校园食安壁垒。

智慧食安监管通过互联网+明厨亮灶，实现食堂阳光透明。通过安装高清摄像头和物联传感装置，实时记录后厨操作行为，同时，系统还能够对加工过程中的关键节点进行记录和监测，一旦发现问题，能够及时发出预警并采取相应措施，确保食品安全。

鸿博食安监管还实现了食品溯源管理，从食材的采购到入库、出库、备餐、加工、就餐，每一步都有严格的管理和记录。并建立完整食品留样的台账记录和信息管理系统，确保留样和检测的准确性和可靠性，一旦发生食品安全问题，可以通过留样追溯到具体原因，做到有据可依。

确保师生吃得安全，还得让师生吃得营养、又健康。鸿博智成通过智能设备和软件，进行无感跟踪用餐数据。师生们可以看到每道菜品的营养成分和热量含量，并根据每日营养报告有针对性地提出个性化饮食建议，实现“餐前有建议、餐中有记录、餐后有分析”，有效帮助师生们合理取餐、健康饮食。

鸿博智慧食安系统的推出，为广大师生、家长、社会监督食品安全提供了强有力保障,让校园食堂运营更加透明化、规范化；未来，我们将以科技为引领，不断实现技术创新和突破，全力筑牢校园食品安全防线，为广大师生提供更加安全、健康的餐饮服务。